热菜家常菜
冬天的味觉-焦糖肉桂玛德琳
为什么时间不固定呢？1每个人喜欢的口感不一样，熟了的前提下时间短些会更柔软。2烤箱有温差，玛德琳烤的時間很短，稍微差一點就容易烤不熟或者烤過了。3真正的标志是，烤出香味，拿牙签扎不会带出湿面糊
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 焦糖液：
- 砂糖 （50克）
- 冷水 （15克）
- 盐 （1克）
- 热水 （30克）
- 低筋面粉 （55克）
- 泡打粉 （2克）
- 肉桂粉 （2克）
- 无盐黄油 （45克）
详细做法：
STEP2、打入一个全蛋，搅拌至充分混合。
STEP3、所有类混合过筛，画z字到没有干即可。（画，以免起筋）
STEP4、倒入融化的黄油，同样z字搅拌至混合。
STEP5、用刮刀整理一下面糊，封好保鲜膜冷藏至少一个小时。
STEP6、烤箱180预热，将面糊装入裱花袋，挤8分满，垫烤盘中层烤12-15分钟。
STEP7、趁热脱模。
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