热菜家常菜
盐水鸭胗
孩子吃所以没有放太多调料，可以根据自己口味加辣椒和八角等佐料
配料表：
- 鸭胗 （5个）
- 姜 （2片）
- 花椒 （4粒）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （4克）
- 高汤 （半碗）
详细做法：
STEP1、鸭胗清洗干净泡水10分钟，然后冷水下锅焯水（加点姜和料酒去腥，捞出来清洗干净后切几刀方便入味
STEP2、加葱姜花椒，盐和冷冻高汤块（我用的卤牛肉的汤，没有高汤可以只放清水加点酱油，添足量水大火煮开转小火30分钟
STEP3、卤好的鸭胗可以即可享用，也可以继续放在卤汤里浸泡入味
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