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热菜家常菜

健康好吃的田园披萨

2022-03-19 10:41:07

1.蔬菜可提前翻炒再铺在饼胚上,防止烤制时出水的导致配菜与饼胚分离。2.饼胚可一次制作多个放在冰箱中冷冻保存,食用前提前化冻加入配菜即可,以节省时间。

配料表:

  • 饼胚高筋面粉 (280克)
  • 牛奶 (100ml)
  • 温水 (60ml)
  • 酵母 (3-5克)
  • 白砂糖 (5克)
  • 食盐 (2克)
  • 装饰
  • 西红柿(或番茄酱) (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 红彩椒 (半个)
  • 绿柿子椒 (半个)
  • 香肠(或火腿肠) (1根)
  • 牛肉 (适量)
  • 马苏里拉芝士 (适量)<

详细做法:

STEP1、1.酵母用温水化开,与牛奶、面粉混合,揉成光滑的面团,温暖处发酵约1小时。这个量可做两个八寸的披萨胚。2.面团分成两个,擀圆放在披萨盘中,或者任何平底有沿儿的金属盘均可。用手整成中间薄边缘厚的形状,用叉子扎出气孔。烤箱上下火170,5min。

健康好吃的田园披萨

STEP2、3.红去皮切丁,下油锅翻炒成粘稠汁。可加入番茄黑胡椒提味,或直接买现成披萨。4.选择颜丰富配菜,如黄玉米粒、红/绿彩椒、紫洋葱、白口蘑、黑菇、红,都是很搭配,切丝或切丁备用。5.红,分层铺配菜,最层依个人喜量撒马苏里拉芝士。

健康好吃的田园披萨

STEP3、6.烤箱上下火170,15-20min。

健康好吃的田园披萨

STEP4、7.取出切开就能吃啦!

健康好吃的田园披萨


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