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热菜家常菜

苹果派,消耗消耗苹果

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 苹果 (2个)
  • 黄油 (60克)
  • 蛋液 (一个)
  • 蛋黄 (一个)
  • 柠檬汁 (三四滴)
  • 细砂糖 (15克)
  • 水 (40克)
  • 盐 (1克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 泡打粉 (一克)

详细做法:

STEP1、黄油提前化开,加面粉揉搓成碎状,再加糖,盐,泡打粉,水或牛奶和成面团。有缝也没关系啦。蒙上保鲜膜放进冰箱。我是头天晚上和好的面,第二天再做。

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STEP2、两个大苹果去皮去核切小块

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STEP3、放一点黄油倒进苹果块小火炒出水,加糖挤柠檬汁,加水淀粉,出锅,放凉。

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STEP4、面团分两份,一份擀开比烤盘大一点,放进盘中,倒进炒好的苹果,另一块面团也擀开,切成一指半宽的条,像图片这样编起来,放在苹果上,边上整理进盘里。表面再刷一层全蛋液。

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STEP5、放进烤箱上下火220度,半个小时

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STEP6、出炉,完美

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STEP7、很好吃

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STEP8、如法炮制,再做一个凤梨派,酸酸甜甜更爽口

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