热菜家常菜
西兰花
一气呵成哦，因为时间也是很短的，西兰花别炒太久，会老，全程没有盖锅盖，温度太高，菜会黄！
配料表：
- 西兰花 （1朵）
- 虾干 （6只）
- 胡萝卜 （半根（可以没有））
- 盐 （一勺）
- 大蒜 （2瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 油 （少许）
- 肉糜 （少许（可以没有））
详细做法：
STEP1、西兰花切小朵
STEP2、西兰花提前下热水锅中焯1-2分钟，锅中可以加1-2滴油！焯好后沥干水分备用！
STEP3、虾干提前半个小时放在水里解冻，做之前去虾头，开背去虾线，图中是我处理好的！
STEP4、锅中热油，放入葱姜蒜爆炒（没有葱姜没事，一定要有酸）
STEP5、放入虾干继续炒
STEP6、最后加入胡萝卜和西兰花一起炒，炒的过程中加入一勺蚝油一勺生抽，最后临出锅一点点决定要不要加盐调味！
STEP7、出锅啦！
上一篇：小厨房版瑶柱玉竹豉油鹅
下一篇：原汁原味煮青口
