STEP1、1.买市售的天然晒干的牡蛎干生蚝干给宝宝吃要清洗几遍之后再晾干2.或者自己买新鲜牡蛎煮熟剥壳摘除沙囊晒成干我嫌太麻烦

STEP2、铺在烤盘上用100上下火低温烘烤90分钟时不时翻一翻每家每户烤箱的脾气不一样别烤焦了经常看着点此时会闻到浓郁的腥气味没关系忍一忍完全熟透就没有腥味只有鲜味了用

STEP3、把已经晾凉的牡蛎干倒入到破壁机里点动将其打成这样的棉絮状注意不能一直打打十秒休息十秒打十秒避免机器过热停止工作也要将底下不均匀的翻上来

STEP4、打成这样的棉絮状倒出来看得出里面的质地不是很均匀因为虽然是干制品之前也低温烘烤过但是整个的牡蛎干里面还是有一定的水分质地比较韧不太容易直接打成粉末所以我们要有点耐心倒在烤盘上继续100烘烤30分钟避免烤糊经常翻动出炉彻底晾凉然后再次倒回破壁机再打再烤如此反复两三回直到变成这样

STEP5、彻底晾凉再打是为了防止热气形成水汽让好不容易打成的粉糊在搅拌机壁上或搅拌叶片上容易没办法成粉打不均匀说得这么啰嗦也是希望广大厨友可以规避各种失败的风险少走弯路争取一次成功

STEP6、就是这样的质地粉状松散彻底晾凉如果闻起来还觉得腥可以放少许生姜粉

STEP7、分装到可以密封的袋子里或者有盖子的瓶子里如果做得太多怕时间长会坏掉可以放进冷冻冰箱半年内吃完是没问题的

STEP8、半斤牡蛎干一共做了这么多还是挺出数的比市售的现成牡蛎粉吃着要放心多了干净卫生包小馄饨小饺子下面条放里一点让宝宝健康成长不缺锌！