热菜家常菜
自制韩式辣酱
配料表：
- 郫县豆瓣酱 （5勺）
- 苹果 （1个）
- 梨 （1个）
- 辣椒粉 （3勺）
- 糯米粉 （20克）
- 糖 （3勺）
- 水 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 蒜 （8瓣）
详细做法：
STEP1、将所有食材切碎备用，很多朋友喜欢先熬酱再将梨和苹果椒碎拌进去，个人比较喜欢熬煮之后的感觉，所以只将其切碎
STEP2、将苹果和梨丁放入锅中小火熬煮，直至食材软烂，过程中可适当加水
STEP3、加入洋葱丁，蒜末和豆瓣酱，小火继续熬煮，用铲子将梨和苹果满满碾碎
STEP4、待梨和苹果彻底化掉，加入辣椒粉和一碗水糯米粉熬煮收汁，直至酱料彻底粘稠
STEP5、盛出放凉即可
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