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热菜家常菜

蓝莓酥粒派

2022-03-19 10:41:07

每个烤箱的温度不一样哦(--),可以根据自己家的烤箱来调节时间和温度。我用到的是王后低筋面粉,,如果做出来的面团有点太干,或者太软,可以适当的做一些调整!

配料表:

  • 蓝莓果酱 (120克)
  • 黄油 (230克)
  • 低筋面粉 (155克)
  • 柠檬汁 (5滴(可忽略))
  • 奶粉 (30克)
  • 细砂糖 (45克)

详细做法:

STEP1、黄油和砂糖搅拌在一起,用电动打蛋器打至发白。

蓝莓酥粒派

STEP2、在打发的黄油里加入低筋粉,还有奶粉,记得提前过筛哦,然后留1/3放冰箱里冷冻作为表面装饰,剩下的揉成一个面团,放在冰箱里冷藏1小时

蓝莓酥粒派

STEP3、然后准备一个六寸的拍模具,用手指把面团按平,也可以借助一个工具把面团按压更加服帖

蓝莓酥粒派

STEP4、然后在表面涂匀蓝莓果酱(蓝莓果酱里边加入了柠檬汁),表现撒上放在冷冻冰箱里的酥粒,把烤箱打开预热,上火170,下火160,需要烤制20分钟

蓝莓酥粒派

STEP5、时间到了,表面上色了就可以了,脱模,就可以享用啦!凉了以后会非常的酥脆哦!

蓝莓酥粒派


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