STEP1、奶油奶酪130克，隔热水软化打蛋器打顺滑后冷却

STEP2、软化的黄油80克加入奶酪里，加一克盐和80克白砂糖，电动打蛋器打发颜色稍白些即可，分三次加常温蛋液，电动打蛋器打几圈混合看不见蛋液即可（不可打发过度，否则奶酪曲奇条花纹会消失）

STEP3、过筛200克低粉分次加入混匀即可，此图第一盘

STEP4、分次装入裱花袋裱花，以上分量可烤3盘，上下火150度烤13分钟左右，看具体上色情况，此图第三盘，不太膨胀，所以控制不用留太大。

STEP5、冷却后很酥，奶酪香味很重