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热菜家常菜

黄桃果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄桃果肉 (1000g)
  • 冰糖 (600g)
  • 柠檬 (2个)

详细做法:

STEP1、黄桃洗净,削皮,切块。因为家里有搅拌棒,所以就没切成小丁,家里没有这工具的童鞋,还是再辛苦一把,切碎点。

黄桃果酱

STEP2、放入糖(可以是砂糖,冰糖,麦芽糖)腌一两个小时,直至出水。

黄桃果酱

STEP3、放入锅中,加入柠檬汁,我用的两个柠檬。把汁挤进去,大火烧开,转中小火,撇去浮末。不时搅拌。待酱汁浓稠时改小火,继续搅拌,感觉没有水份后。关火,那搅拌棒打碎。再开火熬一分钟即可。

STEP4、装瓶。果酱趁热装入瓶内,盖好盖子,倒扣至冷却,放入冰箱。

黄桃果酱


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