STEP1、将金桔用盐搓洗干净，静泡30分钟。捞出侧面切若干口，类似小灯笼。

STEP2、用牙签将种子剔除。

STEP3、准备一个容器，一层金桔一层白糖。依次放满。盖上盖后放阴凉处静置24-48小时，罐内糖全部融化即可。

STEP4、起锅加入金桔、冰糖熬煮，直至金桔变得软烂透明即可。

STEP5、冲水、直接吃都可以！