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热菜家常菜

榴莲慕斯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 榴莲 (200克)
  • 牛奶 (80克)
  • 淡奶油 (250克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 吉利丁片 (10克)
  • 消化饼干 (70克)

详细做法:

STEP1、先把材料准备好,再把所有材料分别装多少克,倒在碗里,把吉利丁片,放凉水泡软

榴莲慕斯

STEP2、先把消化饼干压碎

榴莲慕斯

STEP3、再把黄油融化,我饼干混在一起,那6寸模,把饼干到在模具里压平方冰箱

榴莲慕斯

STEP4、牛奶和榴莲加糖,放果汁机里打成泥

榴莲慕斯

STEP5、把泡吉利丁的水倒掉,用锅放点水,在和吉利丁片,隔水加热,到吉利丁融化

榴莲慕斯

STEP6、打发淡奶油,打发6成就可以,只要有纹路可以消失就是6成

榴莲慕斯

STEP7、打完后,把吉利丁,和榴莲,淡奶油,混在一起,装模具,放冰箱明天就可以吃了,这配料模具会有3分之一是没有装满的,因为我有时候喜欢加一层木康蛋糕上去的,不会的可以不加

榴莲慕斯


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