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热菜家常菜

白灼虾

2022-03-19 10:41:07

虾在热水锅中不要用勺翻动,以免虾头脱落白醋可以去腥,并使虾身干净吃完虾后不要紧跟着吃维生素C类的东西,可是会致命的,切记切记哦

配料表:

  • 活海虾
  • 葱丝
  • 姜丝
  • 花椒
  • 白醋
  • 六月鲜酱油

详细做法:

STEP1、虾用清水浸泡1小时,减去虾须

STEP2、烧清水,沸后加入花椒、姜丝

STEP3、大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)

STEP4、葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可


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