STEP1、牛肉前一天用水冲洗和浸泡3-5次，然后放入冰箱，今天直接焯水，放入葱姜，然后冲洗干净放入高压锅，加入上述调味料，冰糖暂时不放，高压锅压20分钟。

STEP2、因为汤汁比较多，我又用铁锅收收汁，加入冰糖

STEP3、完成，生抽和老抽放的有点多，下次可酌减，如果想烂一点，可压25分钟。