热菜家常菜
超有内涵的伯爵红茶吐司
以上是2个450的量
配料表：
- 高筋面粉 （420克）
- 全麦粉 （80克）
- 川宁伯爵红茶 （4包（约8克））
- 水 （320克）
- 酵母 （7克）
- 细砂糖 （16克）
- 盐 （6克）
- 亚麻籽油 （20克（可换其它无味的油）喜欢奶茶味的可以用黄油）
详细做法：
STEP1、把茶包拆开倒入碗中，倒入150克开水泡着。等水凉了，放入冰箱冻一晚上。时间紧的话，水凉了就可以用了。
STEP2、把所有材料放入厨师机，揉至手套膜。注意水量要减去泡茶的150克开水。另外要留十克水机动。
STEP3、盖上保鲜膜进行一发。
STEP4、约45分钟，发至是指擢面团不回缩不塌陷。排气后平均分成6份，滚圆松弛20分钟。
STEP5、取出一面团擀成牛舌状，翻面，往里折1/3，再擀成牛舌状，卷起（2.5圈为佳，放入吐司盒。
STEP6、与一杯温水一起放入烤箱，用发酵档发酵45分钟，大约吐司盒8成满即可。
STEP7、取出盖上吐司盒盖，烤箱上下火180度预热。预热完成后放入烤箱中层烤40分钟。
STEP8、烤好后打开吐司盒盖子，摔一下震出热气，将吐司侧放在晾架上放凉。满屋茶香
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