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热菜家常菜

红糖糯米糕

2022-03-19 10:41:07

糯米一定要泡的时间够长,最好隔夜,蒸的时候可以多放些水,也不可太多,蒸的时间可长些,可多蒸10-15分钟免得夹生哈。

配料表:

  • 糯米 (400克)
  • 红糖 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 红枣 (12颗)
  • 豆沙 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1糯米提前一晚浸泡,准备好食材。

红糖糯米糕

STEP2、在碗底加入6颗红枣,加葡萄干和豆沙,然后加一层糯米,再加一勺红糖,再加核桃仁,再加糯米加红糖,以此类推,直至把碗装满。这里红枣和葡萄干核桃仁,都可按自己喜欢加量哈。

红糖糯米糕

STEP3、倒入与碗沿齐平的水,注意慢着倒入,不要把型冲散。放入锅里,开锅后蒸30分钟,倒扣盘里即可。

红糖糯米糕


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