STEP1、鸡蛋，盐，淀粉水，打匀过筛备用。

STEP2、不粘锅刷少许油，等锅烧热用大勺子挖一勺蛋液的量轻轻放在锅的一边，用勺子摊成圆型。

STEP3、等底部的蛋液固定成型，用筷子在中间放一点肉馅。

STEP4、用硅胶铲从一边铲起，让蛋饺的两边重叠，即可。然后轻轻把蛋饺推在一边定型，在制作下一个。等把第二个摊成饼第一个基本就好了，从锅中取出放盘。

STEP5、这些蛋液的量可以做这样一盘哦！（我做的有点小，喜欢大点的把鸡蛋皮摊大一点即可。）