STEP1、所有粉类混合均匀，（不然洋车前子壳吸水太快容易成坨）加水混合均匀

STEP2、刚开始不容易成团，需要多揉，让谷朊粉面筋粉出筋起到粘合作用，有厨师机面包机的放里边，没有的先混合均匀过半个小时在揉就很快了，注意要带一次性手套，面团比较粘手，揉到轻轻扯面团，可以拉出稍厚的膜（薄膜更好啦，不会一下子被扯断的程度就可以了

STEP3、揉搓成长条，切成小剂子，开始擀皮

STEP4、借助保鲜膜，因为会粘擀面杖

STEP5、然后直接拿在手里放入调好的馅料，我包的芹菜猪肉的。注意馅料不要放太多，毕竟不是面团，延展性没有这么好，而且馅料挤到边缘会不好封口

STEP6、捏饺子，捏的时候会比较粘手，手指沾水在捏就好了

STEP7、一个一个包好，可以直接放冰箱速冻，想吃的时候拿出来煎，烤，蒸都可以

STEP8、煮了两个试试，完全没问题！可以煮的哟