热菜家常菜
低糖全麦咖啡面包
1:自己本来就是菜鸟，菜鸟，菜鸟，想要探讨的去找高手哈，把方子写出来主要是给咖啡控们看看哒，还有一个就是记录给自己看的.2这个面包做出来不甜的，喜欢甜的可以自己再加点糖
配料表：
- 浓缩咖啡 （150克左右）
- 高筋面粉 （250克）
- 全麦粉 （250克）
- 酵母 （6克）
- 奶粉 （20克）
- 牛奶 （220克左右，自己根据面粉吸水性调节）
- 木糖醇 （10克）
- 盐 （5克）
- 黄油 （40克）
- 糖 （30克）
详细做法：
STEP1、先打一杯浓缩咖啡冷却，除黄油以外所有材料加入厨师机至扩展阶段，加入黄油至完全阶段，发酵至2倍大，用手戳洞不回弹
STEP2、取出面团排气，分割成60克一个左右的面团整圆，盖上湿布醒发15分钟，滚圆对我这个菜鸟来说太难了，所以后面的一半做成了吐司模样造型你们自己随意，发酵至两倍大
STEP3、刷一层蛋黄液，好看一点，有杏仁片的可以撒一点会很香，我是木有
STEP4、烤预热170度，烤15分钟左右，烤，出炉啦
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