配料表:
详细做法:
STEP1、称重艾草粉
STEP2、加入面粉
STEP3、加入糖和奶粉
STEP4、加入水,后油后盐法揉一会儿,然后加鲜酵母揉,不用出很薄的膜,我的鲜酵母是后放的,一开始就放也可以。然后发酵至两倍大。
STEP5、发酵完成后排气,整形,分割成9个,6个,9个。包入红豆和奶酪,忘记拍了,奶酪不能多加,会爆汁。
STEP6、再次发酵至1.5倍大,撒粉,我用的是胡椒木叶子。
STEP7、180度15分钟,我忘记时间烤了20分钟,上色有点深了,应该更加小清新一点的。
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