STEP1、蒜末，龙利鱼表面切刀，不要切到底

STEP2、锅底放油，爆香蒜末，龙利鱼两面煎

STEP3、倒入酱汁，龙利鱼不要翻面，用勺把酱汁淋到鱼上，大火收汁，撒上白芝麻。出锅，连同酱汁浇在米饭上。