白巧克力甘纳许淋面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07白巧克力巧克力

1.白巧克力爱好新打开包装的，不新鲜的白巧克力有可能失败哦2.如果你的淡奶油不够热，白巧克力没有完全融化，那就把碗隔水加热下，搅拌，直到白巧克力都融化3.把巧克力放入热的淡奶油中，搅拌。4.不蛋抽，搅拌，避免搅入过多空气。5.配方的量是够淋6寸的还有剩余，具体情况具体分析

配料表：

详细做法：

STEP1、我用的白巧克力豆，如果你用白巧克力块，就切小块，放在一个碗里。淡奶油放到微波炉里叮45秒-1分钟，要拿出来冒热气的那种，倒到白巧克力的碗里，让白巧克力融化，搅拌均匀

STEP2、如果想要纯白色的淋面，要加入一些白色色素。如果要其他颜色的淋面，加入对应的色素若干滴。一定要稍微晾凉一下再用，如果不晾凉毁很稀，也容易把蛋糕奶油给融化了